Vino Blanco Bla Bla Bla
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Este vino procede de las viñas de premsal de la zona de Felanitx donde la tierra de call vermell nos da toda su expresión y un máximo equilibrio. Las producciones son bajas y la selección es extremadamente rigurosa para que se pueda someter a una crianza media manteniendo todo el frescor.
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Vendimia totalmente a mano en pequeñas cajas de unos 10 Kg. Selección manual de la uva a la entrada en bodega. Una maceración pelicular de unas 10 horas va seguida del prensado suave y un cuidado desfangado. La fermentación se produce a una temperatura de 16°C.
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Ficha técnica
- Tipo de producto
- Blanco
- Formato
- Botella 75cl.
- Graduación
- 13.5%
- País
- España
- Denominación de Origen
- VT Mallorca
- Variedad de uva
- Premsal Blanc.
- Vista
- Amarillo brillante.
- Nariz
- Es un vino muy complejo en nariz, con aromas delicados que van desde los toques de fruta dulce a copa parada, hasta aromas a cítricos, con recuerdos a hierba recién cortada.
- Boca
- En boca es carnoso y cremoso pero con un final salino y fresco. La misma complejidad que ofrece en nariz se traslada a la boca, convirtiéndose en un vino muy original.
- Maridaje
- Ostras, pescados blancos, mariscos de roca, charcutería de cerdo o atún de potencia baja a media.
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Este vino procede de las viñas de premsal de la zona de Felanitx donde la tierra de call vermell nos da toda su expresión y un máximo equilibrio. Las producciones son bajas y la selección es extremadamente rigurosa para que se pueda someter a una crianza media manteniendo todo el frescor.