Vino Tinto Los Intocables Cabernet Sauvignon

Este Vino Tinto Los Intocables Cabernet Sauvignon de Finca Las Moras nos presenta este Vino Tinto de Mendoza (Argentina) elaborado con la variedad de uva Cabernet Sauvignon

Crianza 

Este Vino Tinto Los Intocables Cabernet Sauvignon cuenta con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano donde se almacenó anteriormente Bourbon ( las cuales están tostadas y ligeramente tostadas) y que cuentan con una capacidad de almacenar 200 litros.  

Variedad y Elaboración

La variedad de Cabernet Sauvignon es muy buscada por muchos enólogos ya que su capacidad de adaptabilidad permite que crezca en casi todas las grandes zonas vitivinícolas; aunque su origen se remonta a la zona de Burdeos, Francia. Normalmente esta variedad tiende a presentar un aroma particular que recuerda a los pimientos verdes, esto es obra de la pirazina que se encuentra también en la Merlot o Carmenere. 

En este caso la Bodega Fincas Las Moras elige esta uva como estrella para la elaboración del Vino Tinto Los Intocables Cabernet Sauvignon. Al momento de elaboración se seleccionan de una manera minuciosa en parcelas seleccionadas, de bajo rendimiento de racimos por planta pero que al final el resultado es un vino agradable con un final largo donde la crianza de este es lo que lo hace único. 

Finca Las Moras

Los Intocables son los primeros vinos argentinos que se han añejado en barricas de roble que anteriormente conservaron Bourbon, con lo cual dan un detalle importante al momento de la elaboración de estos vinos. Este innovador proceso de elaboración produce aromas y sabores propios del Whiskey. 

La Bodega Finca las Moras tras muchos años de estudio y ensayos se ha convertido en la primera bodega de vinos de alta gama de San Juan. Ha sido elegida durante 3 años consecutivos como la mejor bodega argentina por el Internacional Wine & Spirits Competition. 

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