Vino Tinto Espíritus Nebbiolo
La uva Nebbiolo se ha vuelto de las favoritas de la zona de los valles vitivinícolas de Ensenada. Su gran adaptación al "terroir" de la zona ha convertido a esté varietal en un consentido nacional. Muchos mitos, leyendas y realidades circulan en torno a los orígenes de esta uva en México.
Nebbiolo es una uva que se encuentra principalmente en el Piamonte Italiano y con ella se elaboran grandes vinos como el Barolo y el Barbaresco. El nombre es asociado con "Niebla" y / o "Noble". Este varietal se ha adaptado y ha evolucionado en Baja California de tal manera que esta llamada a convertirse en un ícono de la vitivinicultura Mexicana.
Espíritus Nebbiolo es un gran exponente de dichas características y reafirma su calidad con la reciente obtención de la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas Mexico Selection.
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Ficha técnica
- Tipo de producto
- Tinto
- Formato
- Botella 75cl.
- Graduación
- 13.9%
- Bodega
- Espíritus Enológicos
- País
- México
- Denominación de Origen
- Baja California
- Variedad de uva
- Nebbiolo
- Tipo de crianza
- Fermentado en Barrica
- Meses en barrica
- 16 meses
- Vista
- Violeta profundo con brillos rojos.
- Nariz
- Grosella, arándano, guayaba, cereza, cacao, piedra mojada y hierbas frescas.
- Boca
- Elegante, profundo, redondo y persistente.
- Maridaje
- Empanadas, quesos suaves (Bire, Camembert), pastas, carnes marmoleadas y aves horneadas.